Панирани пилешки котлети

Панирани пилешки котлети

Продукти: 1 пакет пилешки пържоли, 1 връзка корени за супа, магданоз, 2 яйца, галета, 100 г кашкавал, 1 бучка масло, брашно, лимонова кора, 1 чаша бульон, чаша прясно мляко, черен пипер и сол.
Приготвяне: Пържолите сваряваме в подсолена вода заедно с корените за супа. След това ги изваждаме, посоляваме, поръсваме с черен пипер и прибавяме няколко капки лимон. От яйцата, млякото и брашното приготвяме палачинково тесто. Потапяме котлетите в тестото, в галетата и ги изпържваме до златисто зачервяване в горещата мазнина. Върху всяко изпържено котлетче поставяме парченце масло, малко настъргана лимонова кора и настърган кашкавал. Сервираме ги топли с картофено пюре.