Зеленчукова супа ( II вид)

Зеленчукова супа ( II вид)

Продукти: картофи 300 г, зеле и домати по 200 г, моркови, корени магданоз и ряпа по 50 г, лук 100г, олио или маргарин 60 г, дафинов лист, червен и черен пипер, копър, магданоз и сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно морковите, кореновите магданоз, ряпата и лукът и ги задушаваме с мазнината до омекване. Прибавяме към тях червеният пипер. Нарязаното на тънки ивици зеле поставяме във вряща вода. Когато тя наново заври, прибавяме картофите нарязани на кубчета и задушеният зеленчук, за да врят заедно 15 минути. На края прибавяме ситно нарязаните домати, зърна черен пипер, дафинов лист и сол. Отдръпваме супата от огъня и я поднасяме поръсена със ситно нарязан копър и магданоз.