Шишчета по татарски

Шишчета по татарски

Нарязваме на сравнително дебелички парчета като за шиш 1 кг месо от овнешки бут. Оставяме го за 2-3 часа в марината приготвена от 1-2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер, настъргано индийско орехче, счукан на прах дафинов лист и ситно нарязан лук. Изваждаме го и го нанизваме на шишове, като между парчетата месо поставяме по 1 парченце от сланина или от тлъста пушена шунка. Изпичаме шишчетата на скара и ги поднасяме още горещи с гарнитура от сварен ориз.