Клопаница

Клопаница

Продукти: 1 кг свинско месо, 3-4 лъжици свинска мас или олио, 5-6 глави кромид лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер и сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на хапки и го пържим в мазнината. Нарязваме на много тънки пръстенчета лука. Поръсваме лука със сол, червен и черен пипер и го претриваме с ръце. Прибавяме го към месото, захлупваме с капак и разклащаме докато се задуши добре на умерен огън.