Супа от свинско месо със зелен фасул

Супа от свинско месо със зелен фасул

Продукти: 400 г свинско месо, 300 г зелен фасул, 1 глава лук, 2-3 домата, 3 супени лъжици олио, 50 г сметана, лимонов сок, магданоз, сол.
Приготвяне: Месото го измиваме и нарязваме на дребни парченца, заливаме го с 6-7 чаени чаши подсолена вода и го слагаме на огъня.
След като кипне, обираме пяната и прибавяме ситно нарязаният лук.
Щом месото почне да омеква, прибавяме почистеният, измит и нарязан на парчета зелен фасул. Супата варим до тогава, докато месото и фасулът напълно омекнат. Малко преди края прибавяме доматите, който предварително сме измили, обелили, нарязали и задушили в маслото. Сваляме от огъня готовата супа и прибавяме сметаната и лимоновият сок.
Поднасяме я поръсена със ситно нарязаният магданоз.