Свински пържоли с яйца на очи

Свински пържоли с яйца на очи

Продукти: 4 свински пържоли, брашно, сол, черен пипер, 4 яйца, 4 супени лъжици масло и олио за пържене.
Приготвяне: Начукваме пържолите от двете страни, посоляваме, поръсваме с черен пипер, овалваме в брашното и ги изпържваме.
Изпържваме яйцата на очи в маслото. Върху всяка пържола поставяме по едно изпържено яйце заедно с жълтъка и по 1 зърно черен пипер. От горе поръсваме със сгорещеното масло и поднасяме с топла гарнитура и салата.