Мусака от кисело зеле и ориз

Мусака от кисело зеле и ориз

Продукти: кисело зеле 1 кг, олио 150 г, ориз 80 г, прясно мляко 300 г, яйца 3 бр, кашкавал 50 г, черен пипер, магданоз, сол.

Приготвяне: Нарязваме на ситно киселото зеле и го задушаваме до омекване в мазнината. Сваряваме оризът в 300 г посолена на вкус вода, смесваме го с настъргания кашкавал, нарязания на дребно магданоз и черния пипер. Половината от задушеното кисело зеле разстиламе в намазана с мазнина тавичка. Върху него поставяме задушеният ориз. Отгоре покриваме с останалото кисело зеле. Наредената мусака заливаме със смес от разбитите в прясното мляко яйца. Печем в умерено силна фурна до зачервяване.