Гювеч от дребна риба

Гювеч от дребна риба

Продукти: 1кг дребна риба, 1 чаена чаша олио, 2-3 глави лук, 5-6 скилидки чесън, 1 чаша бяло вино, 1 връзка магданоз, 1 дафинов лист, черен пипер на зърна, сол.
Приготвяне: Изчистваме рибата, измиваме я много добре, посоляваме и я поставяме в пръстен гювеч. Прибавяме лукът, нарязан на филийки, ситно нарязаният чесън и магданоз, натрошеният дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол на вкус.
Заливаме ястието с олиото и виното и печем в умерена фурна. Поднасяме го студено.