Кюфтета от риба

Кюфтета от риба

Продукти: 1кг бяла риба (мерлуза), 100 г сух хляб, 1 яйце, 1 глава лук, сол, олио за пържене.
Приготвяне: Почистваме от кожата и костите рибата, нарязваме я на парчета, смиламе я заедно с накиснатият и отцеден хляб, смесваме с яйцето, ситно нарязаният лук и солта. От така приготвената смес оформяме малки кюфтета, които овалваме в брашното и изпържваме.
Кюфтетата можем вместо да изпържим, да изпечем на скара или на фурна.