Задушени картофи с праз

Задушени картофи с праз

Продукти: 1 кг картофи, 3-4 стръка праз, 3 супени лъжици олио, 1 връзка магданоз, 100 г кашкавал, черен пипер, сол на вкус.
Приготвяне: Обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на кубчета. Прибавяме ситно нарязаният праз и сол, наливаме гореща вода колкото да покрие зеленчуците и ги оставяме да врят. Когато картофите и празът поомекнат, прибавяме мазнината и ситно нарязаният магданоз и отново доваряваме на тих огън. Поднасяме ястието поръсено с настърган кашкавал.