Кайма в тиган

Кайма в тиган

Продукти: 300 г смесена кайма, 2 глави лук, 300 г картофи, 4 домата, 400 г листна целина, ¼ л бульон, 2 супени лъжици олио, 8 супени лъжици бяло вино, сол, черен пипер, розмарин.
Приготвяне: Запържваме каймата в горещото олио. Обелваме лукът, нарязваме го на ситно и го пържим с каймата, докато стане прозрачен. Почистваме и измиваме целината и картофите. Нарязваме на ситно целината, а картофите – на колелца. Прибавяме зеленчуците към мазнината и леко ги запържваме. Прибавяме бульонът, виното и розмаринът и ги готвим около 20 минути. Почистените, обелените и нарязани домати добавяме към ястието. Подправяме със сол и черен пипер. Сервираме със задушен ориз или макарони с масло.