Агнешки гювеч с ориз

Агнешки гювеч с ориз

Продукти: 700 г агнешко месо, 1 чаена чаша ориз, 2 връзки пресен лук, 1 супена лъжица доматено пюре, ½ супена лъжица червен пипер, магданоз, черен пипер, 1-2 супени лъжици олио, сол.
Приготвяне: Агнешкото месо нарязваме на порции, а лукът на ситно и ги задушаваме в малко мазнина. След това добавяме измитият и изчистен ориз, сол, червен пипер, нарязаният магданоз и заливаме с 3 чаени чаши топла вода. Добавяме и доматеното пюре, размито с малко студена вода. Отгоре ръсим със смлян черен пипер и слагаме да се пече в умерена фурна.
По желание преди да извадим гювеча можем да го залеем с разбити 1-2 яйца в 1 чаена чаша кисело мляко и запичаме за 10 минути.