Патладжани с майонеза

Патладжани с майонеза

Продукти: 3-4 патладжана, 250 г майонеза, 2-3 супени лъжици кисело мляко, магданоз, сол, олио за пържене.
Приготвяне: Нарязваме измитите патладжани на филийки по дължина, посоляваме ги и ги оставяме да престоят 1 час. След това ги изплакваме много добре, за да се отстрани горчивият им вкус, подсушаваме ги и ги изпържваме в сгорещено олио.
Нареждаме изпържените патладжани в чиния, заливаме ги с майонезата разбита с киселото мляко, и поръсваме със ситно нарязаният магданоз.