Пиперки със сирене и яйца на очи на фурна

Пиперки със сирене и яйца на очи на фурна

Продукти: пиперки 1 кг, олио 100 г, сирене 150 г, яйца 8 бр, червен пипер, магданоз, сол.

Приготвяне: Опичаме, почистваме и нарязваме на по-едри парчета пиперките. След това ги разстиламе в тавичка. Поръсваме ги с натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. С лъжицата правим малки дупки, в които счукваме по едно яйце. Поръсваме със сол и червен пипер и печем 5-6 минути в силна фурна. Ястието поднасяме топло. Ястието може да приготвим и без да печем пиперките, а само като ги запържим добре в мазнината.