Мюсли (по Бирхер Бенер)

Мюсли (по Бирхер Бенер)

Продукти: Овесени ядки 10 г, ябълки 150 г, сок от ½ лимон, сметана (или кондензирано мляко) 25 г, пчелен мед 25 г, орехови ядки (или ядки от фъстъци, бадеми, лешници) 10 г. Средна порция — 170 г.
Химичен състав. Б —4,42, М —15,96, В—40,49 и кал.— 323.
Приготвяне: Очистените овесени ядки киснат 1 час в три супени лъжици вода. Прибавяме сметаната, пчелният мед, сокът от лимона и измитите ябълки, настъргани с корите. Разбъркваме добре сместа. Посипваме я със смлени орехови ядки (ядки от фъстъци, бадеми, лешници). Вместо с ябълки мюсли можем да приготвим с боровинки, ягоди, малини, череши, сливи, кайсии и др.