Канелени звездички

Канелени звездички

Продукти: 4 белтъка, щипка сол, 250 г захар, ½ чаена лъжичка канела, щипка смлян карамфил, 250 г небелени, настъргани сладки бадеми.
Приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сняг със солта. Добавяме захарта, канелата и карамфила. Отделяме ½ чаена чаша от сместа за глазура, а в останалата добавяме бадемите. Добре омесеното тесто слагаме върху дъска, посипана с брашно и разточваме лист с дебелина 1 пръст. Изрязваме от него звездички. Намазваме с останалата белтъчна смес и печем на слаб огън.