Сос с хрян

Сос с хрян

Продукти: 1 лъжица стрит хрян, 5 лъжици брашно, ½ пакетче масло, 1 чаша бульон, 5-6 лъжици сметана, сол.
Приготвяне: Кипваме маслото и в него задушаваме брашното до леко златисто, след това го разреждаме с бульона и го сваляме от огъня. Прибавяме сметаната и хряна и го разбиваме добре. Ако искаме да не е толкова силна миризмата от хряна, кипваме отново соса на котлона. Сервираме го в сосиера към пържени меса, пиле и бяла риба.