Салата от карфиол с маслини

Салата от карфиол с маслини

Продукти: 1 глава карфиол, 10 зелени маслини, 10 черни маслини, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица горчица, 1 супена лъжица оцет, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Накъсваме на розички карфиола и го измиваме добре. Слагаме го в тенджера и го заливаме с подсолена вода. Варим го на силен огън около 10 минути. Отцеждаме го и го изплакваме със студена вода.
Разреждаме горчицата с оцета. Прибавяме солта, олиото и черният пипер. Разбъркваме добре заливката и я изсипваме върху карфиола.
Украсяваме салатата с маслините и я поръсваме със ситно нарязаният магданоз.