Салата от патладжани

Салата от патладжани

Продукти: 4 средно големи патладжана, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици оцет, черен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Изпичаме патладжаните и внимателно ги обелваме. Нарязваме ги на ивици и внимателно и ги нареждаме в подходяща за сервиране чиния. Поръсваме ги със сол, черен пипер, ситно нарязаният магданоз и ги заливаме с олиото и оцета.
Салатата поднасяме украсена с полукръгчета от домати.