Салата от тиквички с кашкавал

Салата от тиквички с кашкавал

Продукти: 4 тиквички, 4 домата, 100 г кашкавал, 3 супени лъжици олио, 1 лимон, копър, черен пипер сол.
Приготвяне: Измиваме тиквичките, обелваме ги и ги сваряваме в подсолена вода. Отцеждаме ги и след като изстинат ги нарязваме на кръгчета с дебелина 1 см. Нарязваме доматите също на кръгчета и ги нареждаме по-възможност по -красиво в подходяща за сервиране чиния. Върху тях нареждаме тиквичките. Поръсваме ги със ситно нарязаният копър, черен пипер и настърганият на дребно ренде кашкавал. Заливаме със олиото и сока от лимона и поднасяме.