Сандвичи с моркови и сметана

Сандвичи с моркови и сметана

Продукти: 5-6 моркова, ½ чаена чаша сметана, 1 супена лъжица олио, 1 лимон, сол, 500 г ръжен хляб.
Приготвяне: Почистваме и измиваме морковите и ги настъргваме на ситно ренде. Смесваме ги с разбитата сметана и ги разбъркваме с олиото и солта на вкус.
Хлябът нарязваме на филийки, намазваме ги с тази смес и ги украсяваме с кръгчета лимон. По желание към украсата може да се прибавят и маслини.