Забулени яйца върху препечени филийки

Забулени яйца върху препечени филийки

Продукти: 8 яйца, 8 филийки бял хляб, масло, черен пипер, червен пипер сол.
Приготвяне: Филийките изрязваме в правилна квадратна форма и ги препичаме леко от двете страни. Докато са още горещи ги намазваме с масло. Счупваме яйцата едно по едно в кипяща подсолена вода. Варим ги докато се стегне белтъкът, изваждаме ги с решетъчна лъжица, оцеждаме ги и ги разпределяме върху филийките. Поръсваме ги със сол и черен пипер и ги поливаме с препържено и оцветено с червен пипер масло.