Забулени яйца със сирене

Забулени яйца със сирене

Продукти: 8 яйца, 250 г сирене, 100 г масло, 1 чаена лъжичка червен пипер, 2 чаени чаши вода, 1 супена лъжица оцет, сол.
Приготвяне: Натрошаваме сиренето и го разстиламе на равномерен слой в малка тавичка, намазана с 1/3 от маслото. Счупваме яйцата едно по едно и ги пускаме в подсолена и подкиселена с оцета вода. Варим ги на слаб огън, докато белтъкът се стегне и забули жълтъка. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и внимателно ги поставяме върху сиренето. Заливаме ястието с останалото разтопено масло и печем около 10 минути в умерена фурна. Поръсваме с червеният пипер и поднасяме веднага с подходяща салата.