Сос винегрет

Сос винегрет

Продукти: 2 супени лъжици лимонов сок (или оцет), 1 ½ кафени чашки олио, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 яйце сварено само за 3— 4 минути, 1 малка глава лук, 1 супена лъжица нарязан магданоз, 2—3 скилидки чесън, сол.
Приготвяне: Смесваме 1 кафена чашка олио, 1 супена лъжица лимонов сок (оцет), ½ чаена лъжичка черен пипер и сол на вкус. Отделно намачкваме жълтъка с вилица и го смесваме с нарязания на ситно лук, нарязания на ситно магданоз, счукания чесън, ½ кафена чашка олио, 1 супена лъжичка лимонов сок ½ чаена лъжичка смлян черен пипер и сол на вкус. Съединяваме двете смеси. Объркваме всичко добре и слагаме нарязания белтък на свареното яйце.