Омлет с череши и канела

Омлет с череши и канела

Продукти: 8 яйца, 80 г масло, 400 г череши, 120 г брашно, 6 супени лъжици прясно мляко, захар, канела.
Приготвяне: Измиваме черешите, подсушаваме ги, почистваме ги от дръжките и костилките. Разбиваме яйцата с прясното мляко и брашното. Прибавяме изчистените череши и разбъркваме сместа.
Сгорещяваме маслото и в него изпържваме последователно по ¼ от яйчената смес. Изпържваме сместа и от двете страни. Изваждаме ги в затоплени чинии.
Сервираме ги топли, поръсени със захар и канела.