Тиквички с бял сос

Тиквички с бял сос

Продукти: 1 кг тиквички, 2-3 супени лъжици брашно, сол, олио за пържене.
За направата на соса: 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, половин литър прясно мляко, копър, черен пипер, сол.
Приготвяне: Измиваме тиквичките, нарязваме ги на продълговати филийки, посоляваме, овалваме ги в брашното и ги изпържваме.
Брашното запържваме в маслото, разреждаме с млякото и подправяме със ситно нарязаният копър, сол и черен пипер.
В тавичка, на три реда нареждаме изпържените тиквички, като всеки ред заливаме равномерно с млечният сос. Ястието печем в умерена фурна до зачервяване и поднасяме топло.