Омлет с портокали

Омлет с портокали

Продукти: 12 яйца, 3-4 портокала, 8 супени лъжици сметана, 4 супени лъжици ситно нарязани бадеми, 2 супени лъжици захар, щипка сол, масло за пържене, ванилия и пудра захар за поръсване.
Приготвяне: Разбиваме добре яйцата със сметаната. Прибавяме солта, захарта и малко настъргана портокалова кора. Разтопяваме маслото и в него изпържваме 4 омлета. В средата им поставяме плънка от обелените и нарязани на парченца портокали, смесени с обелените и ситно нарязани бадеми.
Омлетите прегъваме, поръсваме ги с пудра захар и ванилия и ги поднасяме топли.