Пържени моркови и ябълки

Пържени моркови и ябълки

Продукти: 5 кисели ябълки, 4 —5 моркова, 1 бучка масло, олио за пържене, 1 лимон, 2 лъжици галета, магданоз, сол.
Приготвяне: Настъргваме на ренде морковите и ябълките, посоляваме ги и ги разбъркваме в загрятата мазнина. Пържим, докато омекнат морковите, бъркайки често, за да не загорят. След това ги изваждаме в чиния. Към мазнината от пърженето добавяме кравето масло, нарязания магданоз, галета, настъргана лимонова кора и малко лимонов сок на вкус. Объркваме добре сместа и я изсипваме върху изпържените ябълки и моркови. По желание поръсваме с черен пипер.