Пържено червено цвекло

Пържено червено цвекло

Продукти: 1 глава червено цвекло, 2 яйца, 2 лъжици брашно, олио за пържене, сол и черен пипер.
Приготвяне: Опичаме червеното цвекло и го нарязваме на кръгчета. Разбиваме яйцата с брашното, добавяме солта и черен пипер, потапяме цвеклото в яйчената смес и пържим в сгорещената мазнина. Сервираме ги топли, поръсени с черен пипер и сол.