Паниран карфиол

Паниран карфиол

Продукти: 1 средно голяма глава карфиол, 2 – 3 яйца, 2 – 3 лъжици брашно, мазнина за пържене, черен пипер.
Приготвяне: Почистената и измита добре глава карфиол сваряваме на пара в подсолена вода. След като изстине, накъсваме карфиола на китки или с остър нож нарязваме цялата глава на равномерни филии, потапяме ги в разбитите в брашното и черния пипер яйца и ги пържим в сгорещената мазнина до порозовяване. Това ядене е чудесно мезе за изстудена бира.