Кюфтета от тиквички (втори вид)

Кюфтета от тиквички (втори вид)

Продукти: 2 тиквички, 3 яйца, 3 лъжици брашно, 1 връзка копър, 100 г сирене, 50 г кашкавал, сол.
Приготвяне: В дълбок съд на ситно ренде настъргваме измитите тиквички. Прибавяме настърганите сирене и кашкавал, разбитите яйца, брашното, нарязания копър. Разбъркваме добре до получаване на еднородна маса. В тиган сгорещаваме смесено олио и масло и пускаме с лъжица от сместа, като оформяме кюфтета. Гледаме да са плоски, за да се изпържат по-добре. Сервираме ги с кисело мляко, разбито с чесън и малко от нарязания копър.