Пържени чушки с галета и кашкавал

Пържени чушки с галета и кашкавал

Продукти: 10 месести чушки, 1 пакетче масло, 10 лъжици галета, 6 лъжици настърган кашкавал, олио за пържене, лимонов сок, сол.
Приготвяне: Измиваме чушките и ги бланшираме в кипяща подсолена вода. След това ги обелваме, почистваме ги от семето и ги пържим в сгорещено олио. Изваждаме ги в плато или чиния, посоляваме ги и ги поръсваме с лимонов сок. Загряваме маслото, запържваме в него галетата и изсипваме върху чушките. Отгоре поръсваме с кашкавала.