Студена шоколадова торта

Студена шоколадова торта

Продукти: 250 г шоколад, 250 г масло, 6 яйца, 100 г захар, 250 г сметана, 50 г пудра захар, 2 пакетчета ванилия.
Приготвяне: Начупваме шоколадът на парченца и го стопяваме с малко вода на водна баня. Прибавяме нарязаното масло и захарта. Сместа бъркаме 10-15 минути, след което прибавяме жълтъците и накрая белтъците, разбити на сняг. Полученият крем изсипваме в намазана с масло тортена форма и оставяме да се стегне през нощта в хладилник. На следващият ден изваждаме тортата от тортената форма и я поставяме в чиния за сервиране.
Сметаната разбиваме с пудрата захар и ванилията и шприцоваме върху тортата.