Курбан чорба

Курбан чорба

Продукти (за 6 порции): 1кг. овнешко месо, 3 глави лук, 2 глави целина, 1 стрита люта чушка, сол на вкус.
Приготвяне: Почистваме и измиваме месото. Към него прибавяме 8 чаени чаши студена вода и го варим на тих огън. След 1 час на варене прибавяме обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри парчета целина. Прибавяме солта и ситно стритите лютиви чушки и варим до пълното омекване на месото. Сервираме курбан чорбата докато е още топла.