Пилешки котлети

Пилешки котлети

Продукти: 4 – 5 парчета бяло месо, 2 яйца, 1 лъжица горчица, 2 лъжици галета, сол, черен пипер, мазнина за пържене.
Приготвяне: Внимателно отделяме месото от костта и леко го начукваме с чукче. Разбъркваме яйцата, галетата, горчицата и подправките до получаването на кашица. Обилно намазваме всяка пържолка със сместа и пържим в сгорещена мазнина. Сервираме с гарнитура от задушени зеленчуци или картофена салата.
Вместо да пържим пържолките, можем да ги наредим в намазана с мазнина тава и да ги печем на силна фурна, като върху всяка пържолка поставяме парченце масло.