Пържена едра морска риба

Пържена едра морска риба

Продукти: 1 риба паламуд, скумрия и др., 1 лимон, 1 бучка масло, магданоз, брашно, олио, сол.
Приготвяне: Почистваме рибата като я режем откъм коремчето и я измиваме обилно с течаща вода. Оставяме я да се отцеди, овалваме я в брашно и я пържим в много гореща мазнина от двете страни докато получи кафява коричка. След като я извадим в коремната кухина слагаме парченце масло, размесено с магданоз и сол на вкус. Сервираме рибата топла с гарнитура от варени картофи, поляти с масло и поръсени с магданоз и резенче лимон.