Ордьовър (четвърти вид)

Ордьовър (четвърти вид)

Продукти: 300 г риба, 300 г картофи, 50 г маслини, 1 маруля, 2 сварени жълтъка, 250 г майонеза, 1 лимон, дафинов лист, черен пипер и сол.
Приготвяне: С дафиновия лист, солта и черния пипер сваряваме рибата. Изчистваме рибата от костите и кожата и я нарязваме на кубчета. Настъргваме жълтъците, нарязваме на ситно марулята, нарязваме на кубчета сварените и обелени картофи и всичко това прибавяме към рибата, разбъркваме добре, наръсваме със сол и черен пипер на вкус. Разпределяме сместа на порции с тънко отрязано резенче лимон поставено отгоре.