Пикантно пиле

Пикантно пиле

Продукти: 1 пиле, 2 супени лъжици брашно, 50 г орехи, 1 и ½ супени лъжици олио, 150 г кашкавал, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици ситно накълцан магданоз, босилек, джинджифил, 1 глава кромид лук, черен пипер, сол.
Приготвяне: Лука нарязваме на ситно и го смесваме с магданоза. Посоляваме и разбъркваме с олиото. Изчистеното, измито и подсушено пиле намазваме отвън и отвътре с приготвената смес. Оставяме да престои около 30 минути. След това го запичаме на шиш или на фурна. Разделяме готовото пиле на две части.
С миксера разбиваме орехите, кашкавала, чесъна, листенца босилек и щипка джинджифил. Прибавяме брашното и кипваме за една минута. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. С този сос заливаме пилето.
За гарнитура поднасяме картофени топки.