Гювеч с пълнени картофи

Гювеч с пълнени картофи

Продукти: картофи 1 кг, масло 100 г, лук 250 г, чесън, черен пипер, сол.
Приготвяне: Обелваме еднакви средно големи картофи и от едната им страна правим малък отрез, за да стоят изправени. Издълбаваме с върха на ножа или със специално ножче, посоляваме ги отвътре и ги пълним със задушения в маслото до омекване лук, към който сме прибавили нарязаният магданоз, чесънът и черният пипер. Нареждаме ги в гювеч или тавичка, посоляваме ги и отгоре поставяме по парченце масло. Остатъкът от плънката и издълбаното от картофите смесваме, посоляваме и поставяме между картофите. Наливаме гореща вода и го печем.