Скумрия с домати

Скумрия с домати

Продукти: 6 скумрии, 1 чаша брашно, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 чаша олио, черен пипер, сол.
Приготвяне: В сгорещена мазнина изпържваме изчистените и измити скумрии. Отделно в друг съд изпържваме брашното със сол и черен пипер. Разреждаме доматеното пюре с малко студена вода и го изсипваме при брашното. Тази смес от брашно и доматено пюре слагаме на огъня и я варим докато се сгъсти, след което я изсипваме върху скумриите,които сервираме топли.