Агнешки котлети на скара

Агнешки котлети на скара

Продукти: 1 кг агнешки котлети, 1 глава лук, черпен пипер, сол.
Приготвяне: Начукваме добре агнешките котлети, намазваме ги с олио и ги опичаме на скара. Като се позапекат, поръсваме ги със сол и смлян черен пипер. Обръщаме ги и ги печем и от двете страни. Още топли ги поставяме в огнеупорен стъклен съд. Отделно сервираме гарнитурите: задушени моркови, грах, зелен фасул, ориз, макарони и сос по желание. Към котлетите като гарнитура предлагаме и пресни салати.