Пиле с домати

Пиле с домати

Продукти: пиле 600 г, сланина З0 г, лук 60 г, домати 250 г, целина 40 г, мазнина 80 г, червен пипер, сол.

Приготвяне: Шпиковаме пилето със сланината и го задушаваме в мазнината. Прибавяме ситно нарязаният лук, целинната, червеният пипер и задушаваме до омекване, като от време на време наливаме по малко гореща вода. Поставяме пилето в голяма чиния и над него прецеждаме сосът, в който се е задушило. Към соса прибавяме прецеден сок от червените домати. Ястието поднасяме с пюре от картофи, пържени картофи или друга гарнитура от зеленчук и салата.