Салата от печени пиперки (четвърти вид)

Салата от печени пиперки (четвърти вид)

Продукти: 500 г пиперки Капия, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици оцет, сол на вкус, ½ връзка магданоз, 2 супени лъжици орехови ядки.
Приготвяне: Пиперките ги измиваме, подсушаваме с чиста кърпа и изпичаме. Изпечените пиперки ги поставаме в съд с похлупак. След изстиването им ги обелваме от кожиците и почистваме от дръжките и семето. Така приготвени ги подреждаме в чиния, посоляваме ги и поръсваме с олио и оцет и поръсваме с магданоз, нарязан на дребно и прибавяме смлените предварително орехови ядки.