Мекици

Мекици

Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 1 яйце, 2 щипки сол, малко хладка вода, пресято бяло брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб, олио за пържене.
Приготвяне: Млякото, яйцето, солта и малко хладка вода замесваме с пресято бяло брашно с разбъркано в него сода за хляб. Замесваме меко тесто и го оставяме да втаса за около 20-30 минути.
Пържим в повече и силно нагрята мазнина. За мекиците късаме топки колкото яйце и с мокри ръце ги разтегляме във всички посоки. Пържим ги и от двете страни, като ги обръщаме.
Поднасяме ги със сирене, различни сладка, мед или пудра захар.