Майсторска салата

Майсторска салата

Продукти: домати, краставици, печени чушки, печен патладжан, парче пушено пиле, пресни гъби, парче кашкавал Витоша, майонеза, маслини, копър, чесън, сол, черен пипер, олио.
Приготвяне: Нарязваме на кубчета доматите, краставиците и пилешкото месо, а чушките и патладжаните нарязваме на ивички. Почистваме гъбите, посоляваме ги и ги задушаваме в малко олио и вода. Нарязваме ги на ивички и прибавяме черен пипер и ситно нарязан копър. Оставяме да престои 10 – 15 минути. Отцеждаме от сока, който са пуснали и прибавяме към останалите продукти заедно с дребно нарязан чесън. Заливаме с майонезата и разбъркваме всичко добре. Отгоре настъргваме кашкавала и украсяваме с маслини и клонче копър.