Сладкиш с моркови

Сладкиш с моркови

Продукти: настъргани моркови 1 чаша, пудра захар 1 чаша, разтопено масло или олио 1 чаша, брашно 2 чаши, сода бикарбонат 1 лъжичка, пудра захар за поръсване 1 лъжица, настъргана лимонова кора или портокалова, шоколадова есенция.
Приготвяне: Разбиваме добре маслото и захарта. Прибавяме настърганата лимонова кора или есенцията, содата, настърганите моркови и брашното. Замесваме тесто и го разстиламе в намазана тавичка на пласт с дебелина 1 см. Печем го в умерена фурна. Опечения сладкиш нарязваме на парчета, поръсваме с пудра захар и украсяваме с отцедени плодове от сладко.