Салата от бял боб

Салата от бял боб

Продукти: 2 чинии боб, 2 стръка пресен лук, по 1 чаена лъжичка магданоз, копър и мента, лимонов сок, 1 домат, 1 твърдо сварено яйце, сос за салата.
Приготвяне: Смесваме добре сос за салата със сварения и добре отцеден боб и оставяме няколко часа на студено, за да го поеме. Нарязваме лука заедно със листата на пръстенчета и прибавяме магданоза, копъра и ментата. Добавяме лимонов сок. Нарязваме на колелца домата и твърдо свареното яйце и подреждаме върху салатата.