Салата от печени чушки и домати

Салата от печени чушки и домати

Продукти: 4-5 чушки, 5-6 домата, 1 глава кромид лук, 6 лъжици олио, оцет, сол на вкус и ½ връзка магданоз.
Приготвяне: Чушките ги измиваме, подсушаваме и изпичаме и задушаваме в тенджера с похлупак. Обелваме ги и ги почистваме от дръжките и семето. Измиваме много добре доматите на течаща вода и ги нарязваме на кръгчета. Нарязваме лукът на дребно и от него оформяме купчинка в средата на чинията, в която ще сервираме. Около кромид лука от едната му страна нареждаме доматите, а от другата му страна чушките. Поливаме салатата със сместа от оцет, олио и сол и поръсваме обилно със ситно нарязаният магданоз.