Супа с лук

Супа с лук

Продукти: 4 глави кромид лук, 1 супена лъжица маргарин, 1 супена лъжица брашно, 200 г нарязан хляб, сирене, сол, черен пипер, по 1 жълтък за порция.
Приготвяне: В маргарина запържваме ситно нарязания лук, поръсваме с брашното и отново запържваме. Доливаме вода и добавяме запържения хляб. След като поври 30 минути, прекарваме супата през цедка, подправяме я със сирене, настъргано на ренде, сол, черен пипер. Във всяка чиния слагаме по 1 разбит жълтък и сипваме супата върху него.
По желание мажем да добавим изпържени кубчета бял хляб.