Мариновани зеленчуци

Мариновани зеленчуци

Продукти: 400 г моркови, 2 корена от копър, 1 люта чушка, 1 парченце от корена джинджифил, 2 супени лъжици олио, 250 г бяло вино, 2 – 3 супени лъжици оцет, сол, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме лютата чушка и копъра на малки парченца, а морковите на колелца. Настъргваме джинджифила. Задушаваме морковите и копъра в олиото и малко вода. Джинджифила и чушката смесваме с оцета, виното, черен пипер и сол и ги прибавяме към зеленчуците. Задушаваме под капак 10 – 15 минути. Оставяме в хладилника за 12 часа преди да поднесем.